|
Hongaarse Letcho
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 uien - 60 gram boter - 2 groene paprika′s - 400 gram tomaten - 150 gram rookworst - 1 theelepel paprikapoeder - 6 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de uien fijn en bakze glazig in de hete boter. Ontpit de paprika′s en tomaten en snijd ze in stukjes. Snijd de rookworst in dunne plakjes. Voeg de paprikas, tomaten en rookworst toe aan de uien. Kruid het met paprikapoeder, zouten peper. Laat het mengsel op matig vuur zonder deksel 15 minuten stoven. Kluts de eieren en schenk ze over de groenten. Roer alles door elkaar tot de eieren goed gestold zijn. Serveer het gerecht heet.
|
|
|